图片来源：FDF World
文|FBIF食品饮料创新 Yvonne
回顾这一年全球快消品行业巨头们发布的宣言，我们观察到一个有趣的“七年之约”：百事可乐、达能、雀巢、联合利华等巨头企业，都宣布了将在2025年推进可持续包装计划。
百事可乐。图片来源：2ndVote
百事发出声明，计划在2025年实现再生塑料包装使用率达25%，再生PET的使用率达33%。
达能。图片来源：Wave Maker
达能（Danone）计划在2025年达到包装100%可回收、可再用或可堆肥。
雀巢。图片来源：Banca Intellectual Property Law Firm
雀巢（Nestlé）计划至2025年，全部使用可回收、可再用包装。
联合利华。图片来源：We are Social
联合利华也承诺，到2025年100%可循环塑料包装。
根据Innova 2019全球十大食品饮料行业趋势，2/3的英国、美国、中国消费者希望企业投资可持续发展，绿色可持续发展的举措势在必行。
这个具有推动力的企业目标，使得生产商采取一系列举措积极投入可持续产品和包装的开发，众多企业都纷纷加入了这支“2025战队”。“可回收包装”已成为炙手可热的大明星，尤其是在食品饮料行业。
01、2050年海洋中塑料比鱼多？联合国呼吁“塑战速决”
联合国环境署发布了2018年世界环境日主题——“塑战速决”，呼吁世界齐心协力对抗一次性塑料污染问题。
而食品饮料行业无疑是塑料污染的“大头”。
海岸垃圾清理。图片来源：Greenpeace USA
在今年的世界清洁日，绿色和平组织在42个国家的海滩和河岸上进行了塑料废物清理行动，收集了187,000块塑料垃圾。在对这些塑料废物进行分析和统计之后， 绿色环保组织列出了这些塑料垃圾的来源大头：可口可乐、百事可乐、雀巢、达能、亿滋国际、宝洁、联合利华、不凡帝范梅勒、玛氏等。其中，可口可乐、百事和雀巢占比 14%。①
同日，加拿大绿色和平组织沿加拿大海岸线清理垃圾，共捡出1万升食品包装、塑料瓶、塑料咖啡杯和其它垃圾，超过75%为塑料，其中2,231件塑料垃圾能识别出品牌——46%来自于雀巢、Tim Hortons、百事可乐、可口可乐和麦当劳。
预计2050年海洋中塑料比鱼类多。图片来源：搜狐
Ellen MacArthur Foundation研究表示，每年有500万至1300万吨塑料流入海洋中，预计2050年海洋中的塑料总重将大于鱼类总重。海洋生物会误食塑料或进入污染水域，而产生严重的生态影响，甚至通过食物链的积累，最终危害人体健康。
除了排入海洋，塑料的另一大去处是填埋和堆积，无疑会对土壤、地下水以及大气环境产生不良影响。
联合国副秘书长兼环境规划署执行主任Erik Solheim发布文章《便捷之下危机四伏——战胜塑料污染为什么必须成为全球首要任务》，指出塑料虽然带来了巨大的便捷，但也带来了不负责任地生产、过度消费与浪费的恶性循环，并倡导推进塑料制品的可循环利用。
02、众多知名品牌加入“新塑料经济”计划，各国推出相关政策
目前塑料包装生命历程。图片来源：Mac found
由达沃斯世界经济论坛与Ellen MacArthur Foundation共同推出的题为《The New Plastics Economy: Catalysing action》的报告表示，全球每年生产大约7800万吨塑料包装物，只有14%被回收利用，32%流入自然环境，相当于全球经济每年损失800亿-1200亿美元。
新塑料经济。图片来源：Mac found
“新塑料经济”计划是由Ellen MacArthur Foundation发起、并与联合国环境规划署合作倡导的“新塑料经济全球承诺”，加入的企业包括达能、H&M集团、欧莱雅、玛氏、百事可乐、可口可乐和联合利华等知名企业，未来将促进行业共同努力推动全球塑料包装的回收率提高至70%。
除了企业，世界各国在政策上也在积极推进可循环包装的进程。
可回收塑料。图片来源：LEAP Organics
欧盟日前公布了一项关于回收塑料包装的计划：将在2030年前终止使用包括一次性咖啡杯等在内的塑料用品，希望通过该计划提高塑料包装的回收利用率，并确保2030年前所有的塑料包装都可回收或再利用。②
减少塑料袋使用
英国在其2018年1月公布的针对塑料包装的规划中，要求所有零售业小商户塑料袋收费，推动大幅减少使用一次性塑料制品。
今年7月，《中华人民共和国固体废物污染环境防治法（修订草案）（征求意见稿）》正式向公众征求意见，研究调整“限塑令”，包括塑料袋在内的塑料生产、销售、使用、回收等有望实现有法可依。③
03、消费者环保意识不断提升，愿意为环保买单
消费者环保意识提升。图片来源：Education & Skills Today
利乐公司的《环境调查报告》指出，全球消费者的环保意识正迅速提升，并逐步影响其消费行为， 更倾向于购买采用可回收包装的食品和饮料。
去年，由中国连锁经营协会携手联合国环境署驻华代表处在北京发布的《中国可持续消费研究报告》称：中国有超过七成的消费者已具备一定程度的可持续消费意识，约一半中国消费者愿意为可持续产品支付不超过10%的溢价。
经济水平的提升，使得消费者愿意为产品的附加价值买单，而可持续属性无疑是一项加分不少的附加价值。品牌可利用消费者对于环保的日益关切，提供给消费者带有“绿色”附加价值的产品。
推广可回收包装也有助于企业树立良好的社会形象，增强品牌黏性。
Nielsen对于全球企业社会责任对消费者的影响调查显示，全球范围内，企业社会责任对消费者的购买决策影响日益加大，消费者更愿意为有环保和社会责任意识的企业买单。
04、各大企业在可回收包装方面进行了创新
各大食品饮料企业在包装的可回收、可再生上都做出了创新尝试。
Whole Foods Market纸袋。图片来源：Fortune
Whole Foods Market已在收银台禁止使用塑料袋，取而代之的是100%可再生纸袋。
NaturALL Bottle Alliance。图片来源：Nestle Waters
达能、雀巢Waters与Origin Materials公司合作创建了NaturALL Bottle Alliance，利用100%可持续、可再生的材料，如纸板和木屑，生产生物基PET塑料瓶。近日，百事可乐也加入了该联盟。
可口可乐30%植物基PET瓶。图片来源：cenblog
百事可乐100%植物基PET瓶。图片来源：The New York Times
可口可乐推出了30%植物基的100%可回收PET塑料瓶，把植物中的天然糖分转化为PET的原料。而百事可乐则推出了100%植物基的PET塑料瓶。
利乐峰无菌包装。图片来源：Tetra Pak
利乐推出了全球首个获得最高级别认证的无菌纸包装——采用生物质塑料、搭载轻巧盖的利乐峰无菌包装。新包装的塑料薄膜与开盖均由甘蔗提取物聚合而成，连同纸板一起，整个包装的可再生原材料比例达到了80%以上。
这些尝试目前还仅限于实力较大的巨头企业，而在下游领域，消费者的环保需求与企业积极性之间仍存在着很多矛盾，其中最大的问题就是成本。普通企业需要考虑很多具体的因素，包括财力、技术水平、公司理念、价格等。
参考来源：
[1] 顾天鹂，《可口可乐、百事、雀巢是塑料污染大头，但要负起责任的不止他们》，好奇心日报
[2] 吴刚，《欧盟拟2030年塑料包装全回收》，人民日报
[3] 刘华，《限塑令十年，不妨学学欧洲这些最新经验》，新京报
资料来源：界面
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